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    我校圆满完成第46届世界技能大赛 餐厅服务项目集训任务

    发布日期:2021-09-17    浏览次数:

    我校圆满完成第46届世界技能大赛

    餐厅服务项目集训任务

        2021年9月17日,第46届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训队动员会在我校举行。副院长安德锋,餐厅服务项目专家组组长王欢、教练组长陈蕴出席活动。我校选手陈延与来自国内不同地区的8名集训队员参加活动。

        副院长安德锋在致辞中介绍了学校的基本情况,全面阐述了餐厅服务项目集训基地状况。他指出,新集训基地设施设备焕然一新,生活设施面貌一新,集训内容有所创新,为选手们打造了全新的集训平台。学校将珍惜集训承办机会,全力做好各项服务工作,积极提供优质后勤保障,确保世赛集训工作圆满完成。

        专家组长王欢要求,要坚持公平公正,遴选最佳选手;要执行世赛标准,遵循科学高效原则。队员们要珍惜荣誉,把握机遇,全力投入集训备赛,实现学生到国家集训队员的角色转换。同时,要全面做好疫情防控工作,自觉遵守集训纪律,服从管理。随后,队员们进行了研讨,并针对集训工作提出了建议。

        我校选手陈延积极参与国家集训,围绕休闲餐服务、葡萄酒知识和服务进行严格的训练,并针对专业英语开展综合性提高训练,有计划地提高了自身的沟通能力和对客服务技巧。在与其他国手的交流和学习中,陈延取长补短,服务技巧和沟通能力得到进一步提高,为第一阶段的考核做好了充分的准备。

        本次集训为期20天,训练内容涉及餐厅服务专业技能、体能训练、形体舞蹈、心理辅导、思政教育、模拟比赛等方面。我校教练团队与国家专家组积极沟通,制订了科学、周密的集训方案,认真组织集训,于10月7日圆满完成了集训任务。

     

     

     

     

     

     

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