11月21日至23日，第48届世界技能大赛暨第三届全国职业技能大赛餐厅服务、数字建筑项目江苏省选拔赛在我校举行，江苏省鉴定中心副主任李赟华，徐州市技能管理评价中心主任陈都标，我校党委书记金松、校长陈新忠、副校长卞波出席活动。来自全省12个参赛市区的26名参赛选手参加比赛。本次大赛由江苏省人力资源和社会保障厅主办，徐州市人力资源和社会保障局及我校共同承办。 

餐厅服务项目通过零点服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒制作与服务三大模块，检验选手们对水果拼盘、零点摆台与服务、鸡尾酒制作与服务、咖啡服务、餐巾折花、包边台等项目的技能掌握水平，测评餐厅服务人员的服务技艺、应变能力和沟通能力等。选手根据抽签顺序，三个模块同时进行，最终按照三个模块的总成绩进行综合排名。

数字建造项目分为BIM初始设置、建筑建模、结构建模、模型协调与修正四个模块，检验选手对CDE环境设置、模型创建、资产信息创建、模型出图、模型协调等技能掌握水平。通过两天12小时的角逐，选手们将按照不同项目的总成绩进行综合排名。

据悉，比赛按照院校推荐、市级初选、省赛选拔的流程，本次大赛获得第一名的选手将代表江苏省参加第48届世界技能大赛的国赛筛选暨第三届全国技能大赛餐厅服务、数字建造两个项目的决赛比拼。